為提供您最佳的網站體驗，本網站會使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析或網站優化之用。
當您點擊繼續或繼續瀏覽本網站，即表示您同意本網站之使用條款與隱私權政策，並同意我們使用Cookie。
軟歐包類
蘋果乳酪甜心.Apple Cheese Bread
型號NA100021
Q軟綿密的麵包，內裡裹入日本富士蘋果粒與細滑的乳酪餡，口感如雲朵般濕潤細緻。
-
性質
蛋奶素
-
規格
箱容：48個
重量：125±5g/個
尺寸：92±8 × 83±5 × 33±3 mm -
解凍與發酵
解凍
●溫度：25±2℃
●時間：60±10分鐘
醱酵
1.麵糰膨脹至長13~13.5cm即可
2.建議醱酵條件：
●溫度：33±2℃
溼度：75±5%
●時間：60±10分鐘 -
烤焙方式
層次爐
進爐後噴蒸氣6秒
●溫度：
上火200±10℃
下火210±10℃
●時間：14±2分鐘
旋風爐
●溫度：160±5℃
●時間：13±1分鐘
您可能也有興趣的產品
Products of interest
